ENTRADAS

Ginebra Bombay

$ 18.000

Ron Zacapa Trago

$ 16.000

Baileys Trago

$ 8.000

Tequila 1800 Silver Trago

$ 18.000

Tequila 1800 Reposado Trago

$ 18.000

Vodka Absolut Trago

$ 11.000

Whisky Chivas Trago

$ 16.000

Whisky Johnnie Walker Red Trago

$ 10.000

Whisky Johnnie Walker Black Trago

$ 16.000

Whisky Buchanan´s Trago

$ 16.000

Whisky Old Parr Trago

$ 16.000

Whisky Wild Turkey

$ 18.000

Whisky Jack Daniel´s Trago

$ 18.000

Blanco

$ 49.000

Tinto

$ 49.000

Rose

$ 49.000

Blanco

$ 44.000

Tinto

$ 44.000

Rose

$ 44.000

Caipiroska

$ 15.000

Mint Julep

$ 18.000

Margarita

$ 15.000

Mojito

$ 15.000

Botella de Salsa Picante “DIABLO”

$ 11.900

Botella de Salsa “BAR-B-Q FEDERAL”

$ 11.900

Artesanal

$ 7.500

Corona

$ 8.000

Budweiser

$ 7.000

Heineken

$ 7.000

Aguila

$ 5.500

Aguila Light

$ 5.500

Aguila Zero

$ 5.500

Club Colombia Roja

$ 6.500

Club Colombia Negra

$ 6.500

Club Colombia Dorada

$ 6.500

Agua en Botella

$ 3.900

Gaseosa

$ 3.900

Té Hatsu

$ 7.000

$ 4.000

Jugos

$ 6.900

FEDERAL TRADITIONAL RIBS

Todas las Ribs y platos del Barbecue vienen servidos con dos de cualquiera de nuestros acompañamientos: Cole Slaw , Mazorca dulce bañada con mantequilla al limón y Chile piquín, Cebollas rojas caramelizadas, Green Salad, Chilli, Papas a la francesa, Cascos de Papa, Papas al vapor con Suero Costeño, Puré de Papas rústico

Bañadas con Salsa Chipotle.

Rack $ 41.900½ Rack $ 24.900

Bañadas con Salsa Bar-B-Q de Ron Medellín 8 Años.

Rack
$ 41.900½ Rack $ 24.900

Bañadas en Reducción de Café Espresso, Caramelo y Balsámico.

Rack
$ 41.900 ½ Rack $ 24.900

Bañadas con Reducción Maracuyá.

Rack $ 41.900 ½ Rack $ 24.900

Bañadas con en Salsa Diablo.

Rack
$ 41.900 ½ Rack $ 24.900

Bañadas con Salsa Louisiana.

Rack
$ 41.900½ Rack $ 24.900

FEDERAL SPECIAL RIBS

Todas las Ribs y platos del Barbecue vienen servidos con dos de cualquiera de nuestros acompañamientos: Cole Slaw, Mazorca dulce bañada con mantequilla al limón y Chile piquín, Cebollas rojas caramelizadas, Green Salad, Chilli, Papas a la francesa, Cascos de Papa, Papas al vapor con Suero Costeño, Puré de Papas rústico.

Bañadas con Salsa Bar-B-Q FEDERAL.

Rack $ 43.900½ Rack $ 25.900

Bañadas con Salsa Bar-B-Q Jack Daniel ́s.

Rack $ 43.900½ Rack $ 25.900

Bañadas con reducción de Cerveza Artesanal Negra.

Rack $43.900 ½ Rack $ 25.900

Brownie con helado de vainilla

$ 9.900

Pie de Manzana con Helado de Vainilla

$ 10.900

Cheesecake de limón

$ 11.900

Pechuga de Pollo Bar-B-Q coronada con Ciruelas envueltas en Tocineta

$ 23.900

New York Steak, Certified Angus Beef

$ 49.900

Texas Steak, Certified Angus Beef

$ 49.900

Salmon a la Parrilla

$ 34.900

South Carolina FEDERAL Ribs

Queso Monterrey Jack fundido, Cebollas rojas caramelizadas y Mayonesa al Tequila y Cilantro
$ 23.900

Po Boy Sandwich

Camarones, Queso Cheeddar, Cebollas Caramelizadas y Vegetales
$ 24.900

De Pollo Bar-B-Q

Con Tocineta, Queso Monterrey Jack fundido y Aros de Cebolla crujientes
$ 23.900

De Vegetales con Chutney de Mango

Quínoa, Lentejas y Tomates secos $ 23.900

Ensalada Federal Republic

Lechuga romana, Tomate, Parmesano, Pepino, Aceitunas moradas, Alcaparras fritas, Cebolla, Pimentones asados, Queso Parmesano, Crotones, Vinagreta de Balsámico y Maracuyá y pollo a la parrilla.
$ 21.900

Cesar

con Vinagreta al Chipotle, Crotones con Mantequilla de Ajo y Pollo a la parrilla
$ 19.900

Jugosos 200gr de Carne Res, Lomo de costilla FEDERAL y Tocineta, Queso Cheddar y Vegetales

$ 27.900

Quesadillas de Queso Cheddar y Monterrey Jack

con Salsa DIABLO y Guacamole $ 13.900

Con adición de Pollo Bar-B-Q

$ 6.900

Con adición de Costilla Federal desmechada

$ 6.900

Chili con Carne Texano

con Queso Cheddar $ 14.900

Sopa de Tomates Ahumados

con Sour Cream al Cilandro $ 9.900

Chicken Wings

acompañadas con Zanahoria, Apio y Dip de Queso azul $ 14.900

Chicken Tenders

lomitos de Pollo apanados acompañados de Mielmostaza al Chipotle (5 Uds.)
$ 11.900

baby back ribs

bañadas en miel $ 12.900

Cheese Fingers

$ 10.900

Aros de Cebolla crujientes

con Mayonesa al Tequila y Cilantro $ 8.900